CUCINA

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A seguito delle mie intolleranze alimentari ho iniziato a sperimentare piatti salutari ed unici nel loro genere. Da semplici ingredienti dono alle pietanze colori vivaci, sostuitisco ingredienti (tipo l'uovo per amalgamare gli impasti) con prodotti naturali senza rincorrere a sostanze chimiche dannose per la salute.

Due anni di notevoli sacrifici alimentari, rispettando la dieta mediterranea, dalla disintossicazione da farmaci a quella del cibo ottenendo i seguenti risultati:

1. perdita di peso - 15 kg 
2. scomparsa delle infiammazioni interne
3. scomparsa della rosacea al viso (in fase di attenuazione - ci vuole molto tempo per il corpo affinchè espelli tutta l'infiammazione

La mia vita è migliorata principalmente dall'alimentazione abbinata all'attività fisica attraverso la camminata, bicicletta, ginnastica mirata.

Propongo i mei piatti semplici e genuini

VERDICCHIE - lenticchie con mix verdure

PASTA GATTA - pasta integrale con verdure e noci

TRIS - miglio con curcuma , mozzarella bufala con antipasta di verdure e cavolfiori

GATTOVERDUROSO - verdure con grano saraceno e sgombro

SORRISO ROSITCINO - rosticini con verdure

CUOR di pomodoro - Grano saraceno alle verdue

PAPAERA SAZIA - saraceno connspinaci - pasta con salmone e verdure

MOSTRO DI FRITTATA - frittata con patate e pomodori

FRITTATA MUTA

MOSTRICIATTOLI - brasaola e pasta di mais con verdure

FARFALLA DI MIGLIO - polpette di miglio e ricotta

GIRANDOLA DI CECI con verdure varie e girandole di carciofi crudi

BANDIERA di polenta merluzzo con verdure e verza viola cotta

CUOR DI FAGIOLI con verza blu cotta e sedano crudo

MOSTRO DI MIGLIO - polpet di miglio con verdure con mozzarella bufala e finocchi cotti

SEMPLICEMENTE PASTA - pasta di mais e riso con pesto di zucchine

CUOR DI RISANCIA - risotto con arancio e finocchio

FINESTRA POLENTOSA - Polenta e merluzzo con verza cruda (la verza con polenta è un piatto bellunese)

ROMEO ZUPPOSO - zuppa di verdura condita con olio extravergine oliva

RISICCHIO - Risotto di radicchio rosso con salsiccia

POLTICCHIE - Polpette di lenticchie al sesamo con verdura

SOLE DI MANZO - Polenta con manzo e verdure

UOVACETO - Uova sode condite con aceto di acacia con verdure

TRASGRESSION : Rolata di conoglio con patate fritte e pomodoro

MIGLIO VERDUROSO - miglio con verdure al cuor di formaggio Piave

RISOMELO - risotto al melograno

ROMEO RISOTTATO - riso integrale con salmone pomodori secchi e spolverata di prezzemolo